Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

4.7 41 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h 10 min

12 rebanadas

Ingredients

Bizcocho de limón

aceite de girasol para engrasar
250 g de azúcar refinada
1 limón amarillo ralladura
4 huevos
240 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
130 g de yogur griego
80 g de aceite de girasol

Crema de limón

110 g de azúcar
1 - 2 limones ralladura
70 g de jugo de limón recién exprimido
80 g de mantequilla blanda, en trozos
3 yemas de huevo
1 huevo

Merengue Suizo

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7 g

Calories 1753 kJ / 419 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PASTELES PARA CELEBRAR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Rosca de naranja (Black Diamond)

2 h

Pastel de invierno decorativo

3 h 25 min

Cupcakes y cake pops de red velvet

2 h 30 min

Betún de vainilla

5 min

Crepas

1 h 15 min

Betún de mantequilla básico

10 min

Macarrones con merengue suizo

1 h 10 min

Macarrones con merengue francés

1 h 30 min

El mejor pastel de chocolate

1 h

Alfajores

1 h 30 min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1 h 30 min

Roles de canela con glaseado

2 h 30 min