Skip to main content Search
Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)

Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)
3.2 10 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
25 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben
    250 g
  • Rosenwasser und etwas mehr zum Bestreichen
    20 g
  • Dessertwein z.B. Malagawein, Marsala, Madeira
    100 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    100 g
  • Eier
    2
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Anissamen
    1 TL
  • Fenchelsamen
    ½ TL
  • Rosenwasser
    20 g
  • Dinkelmehl Type 630
    250 g
  • Salz
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 3 g
Calories 469 kJ / 112 kcal
Fat 2 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deutsche Küche 17 Recipes
Germany

You might also like...

Mandelkonfekt

4.3(15)

20 min

Apfelstrudelcreme

3.4(26)

25 min

Kartoffelkuchen (Kartoffelwatz)

3.8(21)

2 h

Pfeffernüsse

4.2(186)

1 h

Schokolade mit Walnüssen

4.0(20)

9 h

Aprikosen-Schnecken

3.8(8)

2 h 15 min

Pflaumenschnitten mit Pumpernickel

3.9(7)

1 h 10 min

Bremer Brot (Bremen)

4.1(23)

1 h 50 min

Astra-Schrippen

4.3(64)

2 h 50 min

Vollkorneck

4.2(25)

20 h

Kaffee-Kuppeltorte

4.4(11)

10 h

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2 h 35 min