Polévka z kopřiv
TM5 TM6

Polévka z kopřiv

5.0 (12 ratings)

Ingredients

  • 150 gramů pórku, na plátky 1 cm
  • 100 gramů cibule, napůl
  • 60 gramů mrkve, na kousky
  • 2 stroužky česneku
  • 30 gramů másla
  • 250 gramů brambor, na 2cm kostky
  • 650 gramů vody
  • 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
  • 150 gramů listů kopřivy dvoudomé, omytých a osušených (viz Tip)
  • 50 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 10 lístků bazalky
    or 1 čajová lžička sušené bazalky
  • 1 čajová lžička čerstvého tymiánu, jen lístků
    or ½ čajové lžičky sušeného tymiánu
  • extra panenský olivový olej, na pokapání
  • zakysaná smetana, 18 % tuku, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
829 kJ / 198 kcal
Protein
4.6 g
Carbohydrates
18.5 g
Fat
13 g
Fibre
4.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes