Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 30 g fistic fără coajă, crud, nesărat

Gnocchi și sosul

  • 15 g frunze de busuioc proaspăt
  • 70 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 70 g apă
  • 1 ½ - 2 lingurițe sare, după gust
  • 1 linguriță piper negru măcinat
  • 800 g gnocchi
  • 3 linguri ulei de floarea soarelui

Sorbetul de fructe

  • 60 - 100 g zahăr, după gust
  • 500 g fructe congelate, bucăți (de ex. mango, ananas, pere, fructe de pădure)
  • 2 lingurițe zeamă de lămâie (optional)
  • 1 albuș (optional)

Salata de broccoli și finalizarea sosului

  • 1 ardei gras roșu, tăiat bucăți (2 cm)
  • 1 măr (orice soi), mare, tăiat sferturi
  • 250 g buchețele de broccoli
  • 30 g semințe de pin, crude
  • 25 g ulei vegetal
  • 15 g oțet
  • 1 linguriță miere
  • 1 ½ linguriță muștar
  • 1 linguriță sare aromată cu ierburi
  • ½ linguriță piper măcinat
  • 6 linguri mascarpone (250 g)

Nutrition
per 1 porție
Calories
4037 kJ / 964 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
101 g
Fat
50 g
Saturated Fat
20 g
Fibre
15.8 g
Sodium
2123 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes