Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce

Eier im Falafelteig mit Joghurtsauce

3.7 10 ratings

Prep. 30 min

Total 55 min

6 Portionen

Ingredients

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Joghurtsauce

Naturjoghurt (3,6% Fett)
400 g
Limettensaft, frisch gepresst
15 g
Honig
10 g
Kardamom, gemahlen
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Salz
1 TL

Falafel

Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten (1 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3
Koriander, frisch nur Blätter
4 Zweiglein
Petersilie, frisch nur Blätter
4 Zweiglein
Eidotter
1
Kichererbsen aus der Dose abgespült und gut abgetropft
400 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
Weizenmehl
40 g
Backpulver
1 TL
Semmelbrösel
40 g
Öl zum Frittieren
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 563 mg

Protein 15 g

Calories 1696 kJ / 405 kcal

Fat 24 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Osterbrunch 14 Recipes
Austria

You might also like...

Innsbrucker Knoblauchsuppe

Innsbrucker Knoblauchsuppe

45 min

Langos

Langos

1 h 55 min

Zupfbrot mit Camembert-Kern

Zupfbrot mit Camembert-Kern

2 h 15 min

Ligurischer Cocktail

Ligurischer Cocktail

10 min

Caipirinha

Caipirinha

5 min

Paradeiser-Chili-Sauce

Paradeiser-Chili-Sauce

1 h

Kichererbsensuppe mit Blattspinat

Kichererbsensuppe mit Blattspinat

35 min

Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe

30 min

Frucht-Punch

Frucht-Punch

10 min

Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

1 h

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

40 min

Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot

Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot

1 h