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Cheeseburger (TM6)
TM6

Cheeseburger (TM6)

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Ingredients

Salsa Ketchup

  • 250 g di passata di pomodoro
  • 75 g di mela con la buccia, a pezzi
  • 30 g di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 25 g di aceto di mele
    or 25 g di aceto di vino bianco

Panini

  • 150 g di latte intero + q.b.
  • 10 g di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di farina manitoba
  • 5 g di sale
  • 15 g di burro a pezzetti
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

Hamburger

  • 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di pancetta affumicata
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1500 g di acqua

Terminare la preparazione

  • 4 fette di Cheddar
  • 4 fetta di pomodoro fresco
  • 4 foglie di insalata iceberg

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2405.7 kJ / 575 kcal
Protein
37.7 g
Carbohydrates
67.8 g
Fat
18.9 g
Saturated Fat
2.7 g
Fibre
3 g
Sodium
856.1 mg

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