Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pico de gallo
- 1 diente de ajo, pelado
- 30 g de cebolla blanca
-
2
ramitas de cilantro fresco, sólo las hojas
or 2 cditas de semillas de cilantro molidas - 1 chile jalapeño, sin semillas, picado
- 500 g de jitomate, sin semillas y en cubos
- 1 cdita de sal
Relleno vegano
- 40 g de cebolla blanca, en mitades
- 1 chile rojo, fresco, sin semillas, picado
- 40 g de aceite de oliva extra virgen
- 110 g de zanahoria, pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
- 120 g de pimiento rojo, en bastones (4 cm x 1 cm)
- 120 g de calabacita, en bastones (6 cm x 1 cm)
- 4 tortillas
- 300 g de tofu firme, en bastones (6 cm x 1 cm)
- hojas de cilantro, para decorar
- 4 cditas de piñón, tostado
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 1625.3 kJ / 388.5 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 13.5 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1 mg
In Collections
Alternative recipes
Hamburguesa veganas
45 min
Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug
20min
Enchiladas poblanas veganas
40 min
Ensalada de quinoa con tofu
55min
Medallones vegetarianos
1 godz. 10 min
Pay vegano de calabaza y verduras
1 Std. 20 Min
Empanadas veganas de espirulina
40 min
Tostadas veganas
25 Min
Soya texturizada a la Vizcaína
1 godz. 10 min
Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos
40 min
Wraps de verduras
30 min
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40 min