Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre de trigo
- 150 g agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 400 g de harina de fuerza
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 3071 kJ / 734 kcal
- Protein
- 22.4 g
- Carbohydrates
- 135.7 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated Fat
- 1.2 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1594.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Hogaza exprés
50min
Masa madre (levadura natural)
120h
Pan de trigo, centeno y maíz
3 Std.
Pan greñado art
3h 30min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15h 30 min
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25h 20min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan trenzado judío (Challah) - Israel
2 Std.
Pan de maíz (Broa de milho)
3h 30min