Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
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Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

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Ingredients

  • 1 gousse de vanille
  • 170 g de sucre, et un peu plus pour saupoudrer
  • 910 g de crème à fouetter
  • 8 jaunes d'œufs de gros calibre
  • fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer

Nutrition
per 1 portion
Calories
1556 kJ / 372 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
21 g
Fat
31 g
Saturated Fat
19 g
Fibre
1 g
Sodium
38 mg

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