Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

5.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 15 min

4 doses

Ingredients

manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
170 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
água gelada
50 g
sal
1 pitada de
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
400 g
vinho branco seco
40 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
berbigão fresco e limpo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
50 g
pimenta branca
3 pitadas de
ovo p/ pincelar
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 422 mg

Protein 16 g

Calories 2479 kJ / 592 kcal

Fat 42 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Empada de alheira e grelos

1 h

Tarte de maçã em massa filo

40 min

Granita de ananás e lima

10 min

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

1 h 30 min

Empada de pato com alho francês

13 h 10 min

Tarte de maçã com crumble e merengue vegan

1 h 45 min

Croissants com mousse de atum

2 h 50 min

Tártaro de salmão com ovo e abacate

45 min

Mil-folhas de chocolate e caramelo

3 h 50 min

Molho de cogumelos e vinho branco

30 min

Fricassé de camarão-tigre

35 min

Patê de salmão

5 min