Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
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Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache

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Ingredients

Kokos-Ganache

  • 90 g Vollmilchschokolade, in Stücken
  • ½ Vanilleschote
  • 80 g Kokosmilch, vor dem Öffnen gut schütteln
  • 70 g Schlagobers
  • 60 g Kokosraspel, fein (siehe Tipps)

Kokos-Macarons

  • 110 g Mandeln, geschält (siehe Tipps)
  • 110 g Puderzucker (siehe Tipps)
    or 110 g Staubzucker
  • etwas Essig zum Entfetten des Mixtopfs
  • 100 g Eiweiß (siehe Tipps)
  • 100 g Feinkristallzucker
  • 1 EL Kokosraspel, fein

Nutrition
per 1 Stück
Calories
407 kJ / 97 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
10 g
Fat
6 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
1 g
Sodium
10 mg

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