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Quiche à la ricotta et aux champignons

Quiche à la ricotta et aux champignons
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Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
6 parts
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Ingredients

La pâte
  • 240 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g de noix de coco en poudre
  • 125 g d'huile de coco hydrogénée à température ambiante
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de sel
La garniture
  • ½ botte de cerfeuil frais coupée en tronçons
  • 300 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 50 g de crème liquide
  • 200 g de lait
  • 4 œufs
  • 250 g de ricotta
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de noisettes grillées
  • 1 poignée de pousses de betterave

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 16 g
Calories 2590 kJ / 622 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 37 g

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France

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