Ensalada de papas con aliño alemán

Ensalada de papas con aliño alemán

4.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

6 raciones

Ingredients

Aliño

10 g de harina
1 cucharadita de azúcar
1 ½ cucharadita de sal
250 g de leche entera
20 g de vinagre de vino blanco
15 g de mostaza de Dijon
3 yemas de huevo
30 g de mantequilla fría, en trozos

Ensalada

800 g de agua
1000 g de papas bien lavadas, sin pelar y cortadas en cubos de 3 cm
1 cucharadita de sal
80 g de apio picado fino
60 g de pepinillos agridulces en conserva, picados finamente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.2 g

Calories 1089 kJ / 260 kcal

Fat 9.4 g

Carbohydrates 37.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Guarnición para impresionar 8 Recipes
International

You might also like...

Pisco sour

10 min

Cuscús de coliflor estilo thai

20 min

Crema de porotos negros

13 h 10 min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50 min

Crema ácida

5 min

Cebolla caramelizada

45 min

Tiradito de camarones con pasta de ají amarillo

1 h 25 min

Aderezo de parmesano y cilantro

5 min

Papillotes de merluza austral con puré de papas

45 min

Puré de papas, espinaca y queso

30 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25 min

Ensalada de papas cremosas

40 min