Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 25 min

6 raciones

Ingredients

Crema inglesa a la menta

300 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de azúcar
10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
1000 g de agua

Islas flotantes de fresas

250 g de fresas en trozos
50 g de azúcar
1 clara de huevo
caramelo líquido para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 51.2 mg

Protein 4.7 g

Calories 679 kJ / 161 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 22.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recipes
Spain

You might also like...

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

1 h

Helado de uvas al laurel

7 h

Sorbete de uvas

30 min

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

1 h

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

3 h 40 min

Volcanes de limón al curry

3 h

Volcán de chocolate rosa

5 min

Crumble de banana y frutilla

45 min

Limonada de otoño

35 min

Crumble de fresas

50 min

Postre de mango y coco con salsa de chocolate

3 h 20 min

Islas flotantes

1 h 45 min