Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla en octavos
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de vino tinto
- 200 g de caldo de carne
- 1 hogaza de aprox. 1000 g
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1u.
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8h 45min
Pollo con mantequilla (Murgh makhani)
1u. 15min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.
Lasaña boloñesa con pasta fresca (Batch cooking)
45 Min
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
26 Std.
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3u. 20min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2h 35 min
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Lomo con mayonesa de chimichurri
40min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45 min