Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla en octavos
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de vino tinto
- 200 g de caldo de carne
- 1 hogaza de aprox. 1000 g
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Goulash de ternera con patatas y manzana
1 godz. 25 min
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1h
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3 godz. 20 min
Chili con carne
1 godz. 25 min
Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China
1h 20 min.
Ternera estofada con ñoquis
1 godz. 30 min
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1h
Pilaf de arroz con ternera y pimientos
30 min.
Salsa boloñesa
1h
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4sa
Tallarines especiados
50 min.