Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brötchen
- 600 g Wasser
- 15 g frische Hefe
- 100 g Milch
- 30 g Zucker
- 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 Eier, davon 1 Ei verquirlt
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Prisen Salz
- 2 EL Sesam
Joghurtsauce
- ½ Knoblauchzehe
- 1 EL Tahin
- 3 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 250 g Naturjoghurt
Rote-Bete-Patties und Fertigstellung
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
- 70 g Möhren, in Stücken
- 4 Knoblauchzehen
- 260 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 80 g Buchweizen-Mehl
- 370 g Rote Bete, gekocht, in Stücken
- 20 g Kürbiskerne
- 30 g Leinsamen
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 12 Blätter gemischter Blattsalat
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1550 kJ / 369 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30 min
Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi
1j
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50 menit
Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip
30 min
Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus
1j
Quinoa-Köfte mit Salat
1j 30 menit
Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis
2j
Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup
2j
Veggi-Bohnen-Burger
1h 10 min
Orientalische Veggie-Patties
1 godz. 35 min
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1h 10 min
Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)
45 Min