Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Ingredients
-
300 - 400 g wołowiny, (patrz wskazówka)700 - 900 g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
-
30 g oleju
-
120 g cebuli przekrojonej na pół
-
100 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
-
50 g korzenia selera pokrojonego na 2 cm kawałki
-
2 ząbki czosnku
-
1 - 1 ½ łyżeczki soli
-
10 ziaren pieprzu czarnego
-
5 ziaren ziela angielskiego
-
1 - 2 liście laurowe, suszone
-
1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Poland
You might also like...
Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych (z osłoną noża miksującego) z pesto z orzechów nerkowca
2 h 20 min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 h 45 min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3 h
Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
15 min
Mocne rumienienie wołowiny (well done)
10 min
Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
6 h 30 min
Chleb żytni na zakwasie ze smalcem
16 h 10 min
Cynamonowe śliwki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
1 h 20 min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 h 15 min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5 h 45 min
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3 h 30 min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4 h