Quiche ze szpinakiem i papryką

Name: Quiche ze szpinakiem i papryką
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porcji
Ingredients: 80 g sera parmezan; 100 g białego wina, wytrawnego; 80 g oliwy z oliwek; 300 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g masła; 180 - 200 g czerwonej papryki; 200 g liści szpinaku, świeżych; 45 g pomidorów, suszonych; 45 g czarnych oliwek, bez pestek; 80 g sera feta; ½ łyżeczki oregano, suszonego; ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 4 jajka; 60 g mleka

4.6 (573 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h

Serving size 8 porcji

Ingredients

80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g białego wina, wytrawnego
or 100 g wody
80 g oliwy z oliwek
300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 łyżeczka soli, plus 1-2 szczypty
60 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g masła
180 - 200 g czerwonej papryki (1 szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
200 g liści szpinaku, świeżych
or 200 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
45 g pomidorów, suszonych, odsączonych z oleju, pokrojonych w 1 cm paski
45 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
80 g sera feta, pokrojonego w 1 cm kostkę
½ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
4 jajka
60 g mleka

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1670 kJ / 398.9 kcal
Protein: 14.8 g
Carbohydrates: 35.1 g
Fat: 21.6 g
Saturated Fat: 7.1 g
Fibre: 2.6 g
Sodium: 834 mg