Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

Tortiglioni risottati salsiccia e funghi

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
280 g di salsiccia spellata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di funghi misti secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
600 g di acqua
350 g di pasta secca tipo tortiglioni di ottima qualità
50 g di panna da cucina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.8 g

Calories 2644 kJ / 632 kcal

Fat 30.1 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 66.6 g

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Italy

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