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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté tamal (Anna) Métrique
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 portions
Ingredients
Pâte
-
185 g de graisse alimentaire végétale, à température ambiantede saindoux à température ambiante185 g
-
de semoule de maïs nixtamalisée (masa harina) instantanée pour les tamales510 g
-
de bouillon de poulet tiède625 g
-
de sel2 c. à thé
-
de poudre à pâte2 c. à thé
La sauce verte et les légumes
-
de tomatilles vertes coupées en quartiers500 g
-
gousses d'ail pelées2
-
d'oignons en tranches (0,5 cm)100 g
-
piments serrano épépinés, sans la tige3
-
d'eau300 g
-
de sel1 c. à thé
-
de sucre½ c. à thé
-
de courgettes en dés200 g
-
d'oignons en dés (0,5 cm)100 g
-
de piments poblano en lanières, surgelées pelés (voir Conseil)100 g
-
de grains de maïs sucré frais100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
326 kcal /
1364 kJ
Protein
4 g
Fat
25 g
Carbohydrates
24 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
9 g
Sodium
1440 mg
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