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Chureck (chaussons irakiens au fromage)

Chureck (chaussons irakiens au fromage)
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Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
12 morceau
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Ingredients

Pâte
  • 50 g d'eau
  • 170 g de beurre non salé coupés en morceaux
  • 180 g de lait
  • 2 c. à thé de sucre
  • 2 ¼ c. à thé de levure instantanée sèche (1 paquet)
  • 2 œufs
  • 650 g de farine tout usage
  • 1 c. à thé de sel
  • huile antiadhésive en aérosol
  • farine tout usage
Garniture au fromage
  • 150 g de feta coupés en cubes (3-4 cm)
  • 220 g de halloumi coupés en cubes (3-4 cm)
  • 180 g de mozzarella coupés en cubes (3-4 cm)
Assemblage
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 40 - 50 g de graines de sésame
  • feuille de menthe pour garnir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 18.3 g
Calories 2050 kJ / 490 kcal
Fat 26.5 g
Carbohydrates 44.7 g

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