Compatible versions
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Łosoś w cieście francuskim
- 700 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry i ości
- 1 ½ łyżki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 opakowanie ciasta francuskiego, świeżego, gotowego (ok. 275 g)
- 1 białko
Sos berneński
- 150 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 70 - 90 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 80 g białego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 żółtka
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4021.2 kJ / 961.1 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33.6 g
- Fat
- 70.6 g
- Saturated Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 923.2 mg
Alternative recipes
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Kulebiak z rybą i warzywami
2 Std.
Warstwowa sałatka śledziowa
2 godz. 45 min
Łosoś w galarecie
3 godz. 50 min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto
1 Std. 10 Min
Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
3 Std. 30 Min
Świąteczny łosoś
35min
Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem
45min
Rolada szpinakowa z łososiem
2 Std. 50 Min
Łosoś à la Wellington
1h 20min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min