Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en quatre
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
- 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
- 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
- fleurs comestibles de moutarde (optional)
- 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1196 kJ / 285 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Viande hachée
35 min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Brochettes au chorizo (Pinchitos a lo Pobre)
50 min
Tartelettes aux abricots et au romarin
1 godz. 45 min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 min
Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)
1h 5min
Escalopes de foie gras panées aux kumquats
35 min
Oignons hachés
5min
Tajine d'agneau aux figues
1h 15min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50 min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12 godz. 45 min
Mojito classique
5min