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Sarde in saor

Sarde in saor
4.7 7 ratings
Prep. 30 min
Total 24 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 400 g di sarde fresche pulite, aperte a libro
  • farina tipo 00 q.b.
  • olio di arachidi q.b. per friggere
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 600 g di cipolle bianche a fette sottili
  • 160 g di aceto bianco
  • 10 g di zucchero di canna
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 60 g di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.2 mg
Protein 24.3 g
Calories 1665 kJ / 398 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 19 g

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Italy

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