Brioche perdue aux pommes

Name: Brioche perdue aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 1 gousse de vanille; 45 g de beurre; 500 g de lait entier; 200 g de pommes à cuire; 2 c. à soupe de rhum blanc; 100 g de sucre en poudre; 2 œufs; 50 g de beurre; 50 g de cassonade; 1 - 2 pincées d'épices à pain d'épices; 10 tranches de brioche rassie

4.8 57 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

5 portions

Ingredients

gousse de vanille fendue dans la longueur
1
de beurre
45 g
de lait entier
500 g
de pommes à cuire
200 g
de rhum blanc
2 c. à soupe
de sucre en poudre
100 g
œufs
2
de beurre en morceaux
50 g
de cassonade
50 g
d'épices à pain d'épices à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
1 - 2 pincées de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts
de brioche rassie
10 tranches