Tagine cu legume și năut
TM5 TM6

Tagine cu legume și năut

4.6 (8 ratings)

Ingredients

  • 300 g bulgur
  • 100 g stafide (optional)
  • 800 g apă
  • 1 ½ linguriță sare de mare
  • 5 lingurițe ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 10 g coriandru, frunze proaspete
  • 10 g pătrunjel verde, doar frunzele
  • 3 căței de usturoi
  • 150 g ceapă, jumătăți
  • 40 g ulei de măsline
  • 4 lingurițe ras el hanout (vezi recomandarea)
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 200 g cartofi dulci, tăiați bucăți (aprox. 3 cm)
    or 200 g dovleac, curățat și tăiat bucăți (aprox. 3 cm)
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (aprox. 1 cm)
  • 80 g ridiche albă chinezească, tăiată felii (aprox. 1 cm)
  • 100 g fasole verde fideluță, curățată și ruptă în două
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    or 1 linguriță concentrat pastă de legume
  • 3 prize piper negru măcinat
  • 240 g năut, din conservă, scurs (1 conservă de 400 g)
  • 200 g dovlecei, tăiați rondele (aproximativ 1 cm)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1713 kJ / 409 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
69 g
Fat
9 g
Fibre
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes