![Gnocchi al pomodoro Gnocchi al pomodoro](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cfda57bd-9e44-4cbd-8e79-a103dbec58b9/Derivates/5dab4090-b747-493d-9525-72cb7e2bb2e7.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di patate
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 700 g di acqua
- 800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 uovo
- 1 - 2 cucchiaini di sale
Salsa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 2 g di zucchero
- 5 g di sale
- 4 foglie di basilico fresche
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2067 kJ / 49 kcal
- Protein
- 16.9 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 12.6 g
- Fibre
- 4.4 g
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