Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7 22 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 5 min
12 parts

Ingredients

  • de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
    220 g
  • d'amandes émondées
    120 g
  • de raisins secs de Corinthe
    100 g
  • de raisins secs
    100 g
  • de fruits confits variés, en petits morceaux
    100 g
  • de cerises confites coupées en deux
    75 g
  • de farine de blé
    270 g
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • gros œufs (63-73 g)
    4
  • de quatre-épices moulu
    1 c. à café
  • de levure chimique (½ sachet)
    1 c. à café
  • de whisky
    2 c. à soupe
  • de sucre en poudre blond
    220 g

Nutrition per 1 part

Calories 472 kcal / 1976 kJ
Protein 7.2 g
Fat 23.2 g
Carbohydrates 58.8 g

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