Parfait glacé au chocolat

Parfait glacé au chocolat

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Prep. 15 min

Total 12 h 20 min

6 part

Ingredients

La veille

250 g de chocolat noir en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froids)
2 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
quelques gouttes d'extrait naturel d'amande amère
1 c. à soupe de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7 g

Calories 2050 kJ / 490 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 21 g

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