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Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Basmati-Reis, Brokkoli und Lachs
- 1200 g Wasser
- 1 TL Salz
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Basmatireis
- 400 g Brokkoliröschen
-
4
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
or 4 Lachsfilets, gefroren, ohne Haut, aufgetaut (à 125 g) - Salz zum Würzen
- Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Schokoladenpudding
- 100 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao, in Stücken
- 500 g Milch
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 20 g Maisstärke
Dillsauce
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- 400 g Schlagobers
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerbröselt - 1 ½ EL Tomatenmark
-
2
Stängel Dill, frisch, abgezupft, grob zerzupft
or 1 TL Dillspitzen, getrocknet - 1 - 2 Prise Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Maisstärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4790 kJ / 1144 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 2289 mg
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