Hähnchen-Eintopf im Brot
TM6 TM5

Hähnchen-Eintopf im Brot

4.2 (34 ratings)

Ingredients

Brote

  • Öl zum Einfetten
  • 600 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 300 g Roggenmehl Type 1150
  • 75 g Sauerteig, flüssig (z. B. von Seitenbacher)
  • 40 g frische Hefe, grob zerbröselt
  • 3 TL Salz
  • 550 g Wasser
  • 20 g Apfelessig
  • 20 g Kartoffelstärke

Hähnchen-Eintopf und Fertigstellung

  • 800 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 400 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • 200 g Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
  • 200 g gelbe Paprika, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 - 100 g Chorizo, in Stücken (1 cm)
  • 15 g Tomatenmark
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 80 g Oliven, grün, entsteint
  • 5 frische Thymianblättchen und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3700 kJ / 884 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
148 g
Fat
15 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
15.4 g
Sodium
2189 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes