Compatible versions
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Schweinefilet, in Medaillons (3 cm dick)
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 250 g Zwiebeln, halbiert
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 1 cm)
- 15 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 440 g Wasser
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Worcester-Sauce
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 2 - 3 EL Butter
- 8 - 10 Blätter Salbei, in dünnen Streifen
- 600 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
- 25 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2793 kJ / 668 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1231 mg
In Collections
Alternative recipes
Schinken-Hack-Röllchen mit Nudeln
45 Min
Knusper-Hähnchen mit Rahmkohlrabi und Süßkartoffel-Sticks
40 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 Min
Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln
40 Min
Hähnchen in Zwiebel-Senfsauce
30 Min
Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
30 Min
Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Gyros-Auflauf
1 Std. 20 Min
Schweinefilet in Metaxasauce
1 Std. 30 Min
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1 godz. 15 min