Achcharu (verdure sottaceto)

Achcharu (verdure sottaceto)

3.7 3 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

1 Ricetta completa

Ingredients

1500 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di cipolline borretane
200 g di carote pelate e a bastoncino (5 cm)
100 g di peperoncini piccanti rossi in quarti, senza semi
750 g di aceto bianco
2 cm di zenzero, radice fresca a fettine
4 spicchi di aglio
1 cucchiaio raso di semi di senape
½ cucchiaino di grani di pepe rosso
20 g di zucchero
1 cucchiaino di curcuma in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Ricetta completa

Sodium 880 mg

Protein 26.6 g

Calories 1360 kJ / 324.6 kcal

Fat 26 g

Fibre 50 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 97.3 g

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Italy

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