Curry cu năut

Name: Curry cu năut
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 800 g năut, din conservă; 350 g ceapă; 4 căței de usturoi; 50 - 60 g ghimbir proaspăt; 50 g ulei de măsline; 1 linguriță semințe de chimion; ½ linguriță pudră de chilli; 1 linguriță turmeric uscat, măcinat; 1 linguriță garam masala; 800 g roșii cuburi, din conservă; 1 linguriță sare; zeamă de lămâie

4.1 (11 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 35 min

Serving size 4 porții

Ingredients

800 g năut, din conservă, scurs și clătit (aprox. 500 g după scurgere)
or 250 g năut alb uscat, înmuiat peste noapte, apoi fiert (vezi recomandări)
350 g ceapă, sferturi
4 căței de usturoi
50 - 60 g ghimbir proaspăt, tăiat felii rotunde (2 mm)
50 g ulei de măsline
1 linguriță semințe de chimion
½ linguriță pudră de chilli
1 linguriță turmeric uscat, măcinat
1 linguriță garam masala
800 g roșii cuburi, din conservă
or 800 g roșii, tocate
1 linguriță sare
zeamă de lămâie, pentru stropit

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1436 kJ / 343 kcal
Protein: 12.5 g
Carbohydrates: 35.4 g
Fat: 16.9 g