Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

Tofu marinat cu sos de roșii și vinete

4.1 15 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Tofu marinat

tofu, tare tăiat cuburi (3 cm)
680 g
cățel de usturoi
1
lămâie bio, doar coaja rasă și zeama
1
pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
1 legătură
ulei de măsline
10 g
oțet balsamic
10 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță

Sosul de roșii și vinete

ulei de măsline
40 g
vinete tăiate bucăți (2-3 cm)
600 g
roșii tăiate sferturi
600 g
600 g roșii, din conservă
sare de mare sau după gust
½ linguriță
piper negru măcinat sau după gust
¼ linguriță

Servirea

ulei de măsline pentru prăjit
1 - 2 linguri
ceapă verde fășii subțiri, tăiate pe lungime
4 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 16.4 g

Calories 1228 kJ / 294 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mâncăm verde! 10 Recipes
International

You might also like...

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25 min

Ștrudel cu ciuperci, feta și spanac

1 h 45 min

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1 h 30 min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40 min

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1 h

Tagine cu legume și năut

50 min

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2 h

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45 min

Curry de legume indian

50 min

Polenta cu ratatouille

1 h 20 min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20 min