Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 g di acqua
-
2
dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolati
or 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne - 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 60 g di scalogno a metà
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 2 cucchiaini di sale, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1812 kJ / 433 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 1006 mg
In Collections
Alternative recipes
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1h
Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)
25 min
Risotto allo Champagne
25 min
Risotto alla parmigiana
25 min
Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
2 Std. 15 Min
Risotto pollo e piselli
35 min
Risotto ai funghi CucinaBarilla
20min
Risotto alla milanese CucinaBarilla
20min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35 min
Korma di cavolfiore a Cottura Lenta
2u. 20min
Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)
2h
Pane contadino ai cereali
7u.