Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Risotto alla Parmigiana
Ingredients
-
1600 g di acqua
-
2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l) sbriciolati
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
60 g di scalogno a metà
-
80 g di burro a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
2 cucchiaini di sale a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45 min
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
3 h
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
40 min
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1 h 15 min
Uova sode colore giallo
55 min
Uova sode colore rosso
55 min
Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)
1 h 35 min
Risotto alla milanese CucinaBarilla
20 min
Pasta e fagioli (Bimby Friend)
45 min
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30 min
Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra
45 min
Risotto al parmigiano
25 min