Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Torrijas borrachas

Torrijas borrachas

2 h

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40 min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3 h

Foie de pato

Foie de pato

33 h

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Hojaldre rápido

Hojaldre rápido

2 h

Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

1 h 10 min

Rillettes de cerdo

Rillettes de cerdo

2 h 10 min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1 h

Lasaña de morcilla de Burgos

Lasaña de morcilla de Burgos

45 min

Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española

55 min