Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

4.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

10 porties

Ingredients

Salsa

rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
250 g
verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
1
rode ui
80 g
limoensap
1 el
zout
½ tl

Zure "room"

rauwe cashewnoten
100 g
pijnboompitten
100 g
citroensap
60 g
water
150 g
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes

Avocado dip

avocado's enkel het vruchtvlees
2
limoensap
1 - 2 tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Opbouw

Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
400 g
ijsbergsla versnipperd
½
vegan kaas geraspt
150 g
verse korianderbladeren voor het garneren
maïschips om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

No ratings

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

No ratings

Paashaas apero-hapjes

No ratings

Guacamole

5 min

Koud gebraad met courgette en muntsaus

No ratings

Lemon curd

20 min

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50 min

Asperges en prosciutto cannoli

No ratings

Avocadomayonaise

15 min

Harde pistachekoekjes

45 min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50 min

Vanille-mascarpone parfait

2 h 40 min