Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

4.6 172 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 55 min
6 portions

Ingredients

  • de levure boulangère sèche
    2 sachets
  • d'eau
    1150 g
  • de lait
    150 g
  • de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
    500 g
  • de sel
    10 g
  • de beurre mou
    35 g
  • de sel
    2 c. à café
  • de bicarbonate de sodium
    100 g
  • œuf battu
    1
  • grains de gros sel
    quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 363 kcal / 1519 kJ
Protein 13 g
Fat 8 g
Carbohydrates 59 g

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