Fromage d’Italie pané

Fromage d’Italie pané

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

La chapelure

100 g de pain, de la veille en morceaux (3 cm)

Le risotto

1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
80 g de gruyère (salé), en morceaux (2 cm)
600 g de carottes pelées, en morceaux (2 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
750 g d'eau
2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l chacun)

Le fromage d’Italie

1 œuf
2 c. à soupe de farine
4 tranches de fromage d'Italie (d’env. 150 g)
4 c. à soupe de beurre à rôtir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 29.6 g

Calories 4493 kJ / 1081 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 80 g

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