Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4166 kJ / 996 kcal
- Protein
- 68 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 76 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2h
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1h
Hähnchen Teriyaki
2h
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20 min
Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis
1h 5 min
Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas
4h 10min
Hähnchen Teriyaki
2h
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1h 10 min
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1h 20 min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h