Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bulgur und Gemüse
- 1000 g Wasser
- ½ TL Salz
- 10 g Olivenöl
- 170 g Bulgur
- 300 g Auberginen, in Stücken (2 cm)
- 300 g Paprika, rot und gelb, in Stücken (3 cm)
Fladenbrot
- 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 120 g Wasser
- 270 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
- 1 TL Sesam zum Bestreuen
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) zum Bestreuen
- 1 TL Meersalz, grob, zum Bestreuen
Bulgur-Salat
- 25 g Petersilie, abgezupft
- 10 g Minze, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 100 g Gurke, in Stücken (3 cm)
- 100 g Paprika, gelb und rot, in Stücken (3 cm)
- 100 g Tomaten, geviertelt
Porridge mit Datteln, Pistazien und Kardamom
-
30
g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
or 30 g Mandeln, blanchiert - 100 g Datteln, entsteint
- 900 g Milch
- 40 g Zucker
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- 150 g Haferflocken, zart
Auberginenaufstrich
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 70 g Tahin
- 5 g Limettensaft
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Rauchsalz
Paprika-Aufstrich
- 40 g Olivenöl
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Cashewkerne, ungeröstet
- 5 g Limettensaft
- 1 TL Paprika rosenscharf
- ¾ TL Salz
- Nutrition
- per 8 Portionen
- Calories
- 29628 kJ / 7081.3 kcal
- Protein
- 209.3 g
- Carbohydrates
- 914.9 g
- Fat
- 356.9 g
- Saturated Fat
- 67.5 g
- Fibre
- 220.8 g
- Sodium
- 11927.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce
1h 10min
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10 Std.
Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)
1h 10min
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1h
Lachs-Sauce zu Nudeln
30min
Hähnchenfleischstreifen und Speckwürfel anbraten
15min
Lammfilets mit Lavendel
13 godz.
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Lasagne
1 godz. 45 min
Lachs-Sahne-Gratin
1h
Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Gemüse
1h
Lachs und Basmati-Reis mit Dillsauce
40min