Pane semintegrale a lievitazione naturale
TM6

Pane semintegrale a lievitazione naturale

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Ingredients

Li.co.li.

  • 80 g di farina di forza W330
  • 80 g di acqua minerale naturale
  • 10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone

Impasto del pane

  • 260 g di acqua minerale naturale
  • 300 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina integrale
  • 5 g di sale
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone

Nutrition
per 1 porzione
Calories
956.5 kJ / 228.6 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
46.7 g
Fat
0.9 g
Saturated Fat
0.1 g
Fibre
2.4 g
Sodium
242.5 mg

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