Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.4 8 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h

8 porzioni

Ingredients

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.6 mg

Protein 4.4 g

Calories 674.9 kJ / 161.3 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 33.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5 h

Sgabei

3 h

Cheesecake meringata

3 h 30 min

Castagnole al forno (senza glutine)

45 min

Mousse al cioccolato e caramello salato

1 h

Tiramisù allo zabaione

7 h

Crostata alle ciliegie

2 h

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 h 30 min

Pane alla birra (TM6)

4 h

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4 h

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1 h 40 min

Piadina al miele

1 h 10 min