Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

4.6 7 rating

Prep. 20 min

Total 7 h

8 porzioni

Ingredients

Biga

1 g di lievito di birra fresco
1305 g di acqua
100 g di farina tipo 00
30 g di succo di limone

Pane

370 g di acqua
2 g di lievito di birra fresco
2 g di malto di orzo
165 g di farina tipo 1
80 g di farina di cereali
20 g di farina di carrube
30 g di succo di limone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.6 mg

Protein 4.4 g

Calories 674.9 kJ / 161.3 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 33.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 h 30 min

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18 h

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 h

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 h

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta

4 h 20 min

Pane barese

Pane barese

6 h 15 min

Pane alla birra (TM6)

Pane alla birra (TM6)

4 h

Panini integrali alle erbe (TM6)

Panini integrali alle erbe (TM6)

45 min

Pane bianco

Pane bianco

3 h

Pane ai cereali con i semi

Pane ai cereali con i semi

3 h 10 min

Pane integrale

Pane integrale

3 h 15 min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 h