Stollen de chocolate

Stollen de chocolate

4.2 6 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

16 rebanadas

Ingredients

Pasta de almendra

50 g de azúcar glas
60 g de almendra molida
10 g de clara de huevo

Stollen

200 g de pasas sin semillas
40 g de ron
100 g de almendras crudas sin piel
380 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
30 g de cacao puro en polvo
¼ de cucharadita de cardamomo molido
40 g de levadura prensada fresca
120 g de leche entera a temperatura ambiente
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 huevo
1 pellizco de sal
50 g de naranja confitada en trozos
70 g de chocolate con leche en trozos pequeños
80 g de mantequilla fundida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 28.7 mg

Protein 8 g

Calories 1618 kJ / 386 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.6 g

Carbohydrates 41.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad 12 Recipes
Spain

You might also like...

Vallobinas

55min

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Rosca de carnaval

2h 10min

Soufflé al licor de naranja

1h

Panecillos rellenos de setas - China

2h

Rollos de canela con nueces pacanas

15h

Dulce de leche

2h 50min

Masa sablé con cacao

1h

Tarta rústica de frutas para dos

1h

Amaretti

1h 20min

Tarta de Linz (Linzertorte)

1h

Alfajores rellenos de dulce de leche

1h 50min