Pan de muerto con cítricos
TM6

Pan de muerto con cítricos

4.2 (18 ratings)

Ingredients

  • aceite, la necesaria para engrasar

Masa<br>

  • 20 g de levadura seca instantánea
  • 105 g de leche
  • 75 g de azúcar refinada
  • 500 g de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 2 g de sal fina
  • 5 g de agua de azahar
  • 1 naranja, solamente la ralladura
  • 1 limón, solamente la ralladura
  • 1 mandarina, solamente la ralladura
  • 100 g de mantequilla
  • 75 g de cáscara de naranja cristalizada, en cubos de 3 mm (optional)
  • 1000 g de agua, para fermentar
  • 1 huevo, para barnizar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

<br>Decoración

  • 100 g de mantequilla
  • azúcar refinada, la necesaria para espolvorear

Nutrition
per 1 porción
Calories
4501 kJ / 1072 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
146 g
Fat
46 g
Saturated Fat
27 g
Fibre
5 g
Sodium
251 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes