Rollos de hojaldre con pistachos

Rollos de hojaldre con pistachos

4.3 19 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

12 unidades

Ingredients

Hojaldre rápido

200 g de mantequilla Lurpak® en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina y un poco más para espolvorear
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal

Franchipán de pistachos

70 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de mantequilla Lurpak® en trozos
1 huevo
1 cucharadita de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharada de agua de rosas
70 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 243.8 mg

Protein 3.5 g

Calories 1145 kJ / 274 kcal

Fat 20.5 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 18.9 g

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Bollería casera - VOL II 12 Recipes
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Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
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