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Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio
3.6 51 rating
Prep. 10 min
Total 7 h
8 porzioni
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Ingredients

Biga
  • 135 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g di farina manitoba
Impasto
  • 70 g di burro a pezzi
  • 300 g di farina manitoba
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g
Calories 1368 kJ / 327 kcal
Fat 10 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 49.2 g

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