Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

5.0 7 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignons coupés en deux
40 g de beurre
1 conserve de tomates concassées (d’env. 400 g)
200 g de crème entière
100 g d'eau
10 g de farine
1 cube cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
450 g de quenelles de viande hachée
300 g de carottes pelées, émincées à la mandoline (3 mm)
300 g de petits pois surgelés décongelés
8 vol-au-vent (env. 280 g)
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.2 g

Calories 4175 kJ / 1001 kcal

Fat 75 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Hiver 2019 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min

Vol-au-vent aux quenelles

30 min

Riz au lait et compote de pruneaux

55 min

Piccata de poulet sur ratatouille

40 min

Gratin de l’armailli

50 min

Beignets de poisson et sauce tartare

50 min

Penne lisce à la sauce tomate et radicchio

40 min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30 min

Tarte flambée vaudoise

1 h 30 min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1 h 30 min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Risotto alla milanese

30 min