Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

4.7 (61 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 500 g

Ingredients

50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
or 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja

Nutrition: per 500 g
Calories: 8544 kJ / 2042 kcal
Protein: 44.1 g
Carbohydrates: 226 g
Fat: 106.1 g
Saturated Fat: 28.1 g
Fibre: 12.6 g
Sodium: 2346.7 mg